胭脂稻富了乡亲

作者: 王天武 陈晨 来源: 经济日报 浏览量:

   一个被称为水稻古化石的稻种,一个《红楼梦》中提到的美食食材,一个含花青素的稻米作物,一种营养价值极高的清朝贡米——胭脂稻,在吉林省抚松县兴参镇落地生根,敲开了群众致富的大门。

   胭脂稻,因其稻米煮出来的饭形似胭脂色而得名,早在一千多年前的辽代,古占城红稻传入中国,到了康熙年间,又经过康熙皇帝亲手参与选育,这个早熟的品种逐渐稳定了下来,被正式命名为“康熙胭脂稻”。早期的胭脂稻一直在宫廷里面种植,是满清王朝的御膳用米。2016年,抚松县绿海方舟经济林山野菜种植专业合作社引入胭脂稻,在兴参镇试种,历经3年,终于在长白山地区试种成功,并成立了东北第一家“山泉胭脂米”种植培育基地。

   北纬40度至45度之间被誉为世界黄金水稻带,长白山地处北纬42度,森林覆盖率高达89%。长白山森林每立方厘米负氧离子含量高达10万个,是世界卫生组织规定的空气清新标准的数十倍。此外,长白山矿泉水水源地与欧洲阿尔卑斯山和俄罗斯高加索山齐名,是公认的的世界三大优质矿泉水产地之一。优越的地理环境,良好的矿泉水源,以及温度、光照等条件为优质胭脂稻米的诞生,奠定了良好的基础。

   胭脂稻能在长白山地区生根发芽,除了得天独厚的天时地利外,“人和”也十分的重要。现在一望无际的稻田,3年前还是一片荒地。这片别人眼里的不毛之地,却成为了兴参镇榆树村村民房泽民等人大展拳脚的舞台。房泽民等人无意间在网上看到“胭脂米”3个字,出于好奇,搜索研究一番后,决定引种到本地。胭脂米是南方作物,东北种植算是首创。试种初期,可谓是困难重重,气候的差异、技术的不成熟、管理的不到位等问题困扰着房泽民等合作社成员。3年的反复试验、不断的外出学习、研究,再加上大家的辛勤培育,“南稻北种”的胭脂米终于在长白山里扎下了根。曾经的皇室尊享,经历了数百年的变迁后,终于也可以在百姓的餐桌上飘香开来。截至目前,绿海方舟经济林山野菜种植专业合作社共种植40亩胭脂稻,年产量共计约8000斤,市场经济收入约160余万元。此外,还为20余名村民提供了就业机会,使他们人均增收3万元。



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